Giáo án Kĩ thuật 5 - Tiế t5 - Một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình (tiết 1)

TIẾT 5
 kĩ thuật
một số dụng cụ nấu ăn và ăn
uống trong gia đình( tiết 1)
I.Mục tiêu: 
-Bieỏt ủaởc ủieồm, caựch sửỷ duùng, baỷo quaỷn moọt soỏ duùng cuù naỏu aờn vaứ aờn uoỏng thoõng thửụứng trong gia ủỡnh.
-Bieỏt giửừ veọ sinh, an toaứn trong quaự trỡnh sửỷ duùng duùng cuù naỏu aờn, aờn uoỏng.
II. Đồ dùng dạy học:
Một số dụng cụ đun nấu, ăn uống thường dùng trong gia đình ( nếu có)
Tranh một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống thông thường
Phiếu học tập.
III.Các hoạt động dạy và học :
NDHĐ
Nội dung tổ chức dạy và học
Phương pháp tổ chức dạy và học
GHI CHÚ
A. Bài mới :
1.Giới thiệu bài.
2.Nội dung hoạt động .
*Hoạt động 1: Xác định dụng cụ đun, nấu, ăn uống thông thường trong gia đình.
Hoạt động 2: Tìm hiểu đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ đun, nấu, ăn uống trong gia đình.
* Hoạt động 3:
Đánh giá kết quả học tập.
A. Bài mới :
1.Giới thiệu bài.
2. Nội dung hoạt động .
*Hoạt động 1: Xác định dụng cụ đun, nấu, ăn uống thông thường trong gia đình.
- Kể tên những loại bếp đun được sử dụng để nấu ăn trong gia đinh ?
- Hãy nêu tên, tác dụng của những dụng cụ nấu trong gia đình ?
- Kể tên những dụng cụ thường dùng để bày thức ăn và ăn uống trong gia đình ?
- Kể tên và nêu tác dụng của một số dụng cụ dùng để cắt, thái thực phẩm ?
- Kể tên và nêu tác dụng của một số dụng cụ khác được dùng khi nấu ăn ?
* Hoạt động 2: Tìm hiểu đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ đun, nấu, ăn uống trong gia đình.
*Phiếu thảo luận
Loại
dụng
cụ
Tên các dụng cụ
Tác dụng
Sử dụng, bảo quản
Bếp đun
Dụng cụ nấu
Dụng cụ dùng để bày thức ăn
Dụng cụ cắt thái thực phẩm
Các dụng cụ khác
* Hoạt động 3:
Đánh giá kết quả học tập.
B. Củng cố, dặn dò :
- GV nhận xét tinh thần thái độ học tập của HS. Khen ngợi cá nhân hoặc nhóm có ý thức học tập tốt, nhắc nhở những cá nhân hoặc nhóm thực hiện chưa tốt nhiệm vụ học tập.
- Dặn dò sưu tầm tranh ảnh về các thực phẩm thường dùng trong nấu ăn để học bài "Chuẩn bị nấu ăn" và tìm hiểu một số công việc chuẩn bị trước khi nấu ăn ở gia đình.
- GV nêu mục tiêu tiết học, ghi tên bài trên bảng, HS ghi vở.
*Phương pháp quan sát, trao đổi.
- GV đặt câu hỏi và gợi ý HS trả lời câu hỏi.
- GV ghi tên các dụng cụ đun, nấu, ăn lên bảng theo nhóm.
- GV nhận xét, HS nhắc lại các dụng cụ đó .
*Phương pháp thảo luận nhóm. 
- HS thảo luận về đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ đun, nấu, ăn uống trong gia đình.
- Nêu nhiệm vụ thảo luận nhóm ( HS đọc SGK và bằng sự hiểu biết ghi kết quả vào phiếu).
- Đại diện các nhóm ( nhóm 4) trình bày, nhóm khác bổ sung, GV chốt lại ( nếu có tranh GV sử dụng tranh để kết luận nội dung).
- HS làm bài tập trắc nghiệm.
- HS báo cáo kết quả tự đánh giá. GV nhận xét, đánh giá kết quả học tập của HS.
Coự theồ toồ chửực cho Hs tham quan, tỡm hieồu caực duùng cuù naỏu aờn ụỷ beỏp aờn taọp theồ cuỷa trửụứng (neỏu coự)