Giáo án Kĩ thuật 5 - Tiết 7 - Nấu cơm (tiết 1)

Tuần : 7
Tiết : 7
 kĩ thuật
 Nấu cơm (tiết 1)
 I. Mục tiêu: 
Bieỏt caựch naỏu cụm.
-Bieỏt lieõn heọ vụựi vieọc naỏu cụm ụỷ gia ủỡnh.
 II. Đồ dùng dạy học:
 Tranh SGK, phấn màu. 
 III. Các hoạt động dạy học chủ yếu:
NDHĐ
Nội dung tổ chức dạy và học
Phương pháp tổ chức dạy và học
GHI CHÚ
A.Kiểm tra bài cũ :
B. Bài mới:
1. Giới thiệu bài .
2.Nội dung hoạt động:
* Hoạt động 1:
Tìm hiểu các cách nấu cơm trong gia đình.
*Hoạt động 2: Tìm hiểu cách nấu cơm bằng soong nồi đun trên bếp ( goi tắt là nấu cơm bằng bếp đun)
C. Củng cố, dặn dò :
A.Kiểm tra bài cũ :
-Em hãy nêu các công việc cần thực hiện khi chuẩn bị nấu ăn ?
-Khi tham gia giúp gia đình chuẩn bị nấu ăn, em đã làm những công việc gì ?
B. Bài mới:
1. Giới thiệu bài .
2.Nội dung hoạt động:
* Hoạt động 1:
Tìm hiểu các cách nấu cơm trong gia đình.
- Có 2 cách nấu cơm ? Đó là những cách nào ?
- Nấu cơm bằng soong, nồi trên bếp đun và nấu cơm bằng nồi cơm điện như thế nào để cơm chín đều và dẻo?
- Hai cách nấu cơm này có những ưu , nhược điểm gì và có những điểm nào giống, khác nhau ?
*Hoạt động 2: Tìm hiểu cách nấu cơm bằng soong nồi đun trên bếp ( goi tắt là nấu cơm bằng bếp đun)
- Kể tên các dụng cụ, nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cơm bằng bếp đun?
- Nêu các công việc chuẩn bị nấu cơm bằng bếp đun và cách thực hiện ?
- Trình bày cách nấu cơm bằng bếp đun ?
- Theo em, muốn nấu cơm bằng bếp đun dật yêu cầu ( chín đều, dẻo), cần chú ý nhất khâu nào ?
- Nêu ưu , nhược điểm của cách nấu cơm 
bằng bếp đun ?
*Lưu ý HS một số điểm sau:
+ Nên chọn nồi có đáy dày (như nồi gang) nấu cơm để cơm không bị cháy và ngon cơm.
+ Muốn nấu được cơm ngon phải cho lượng nước vừa. Tốt nhất nên dùng ống đong để đong nước nấu cơm theo tỷ lệ đã nêu trong SGK.
+ Có thể cho gạo vào nồi ngay từ đầu hoặc cũng có thể đun nước sôi rồi nước rồi mới cho gạo vào.
+ Khi đun nước và cho gạo vào nồi thì phải đun lửa to đều nhưng khi nước đã cạn phải giảm lửa thật nhỏ.Trong trường hợp cơm bị khê hãy lấy một viên than củi , thổi sạch tro bụi rồi cho vào nồi cơm. Viên than sẽ khử hết mù khê của cơm.
C. Củng cố, dặn dò :
- Gv nhận xét tinh thần thái độ học tập của HS - Về nhà tập nấu cơm tại gia đình bằng bếp đun.
- Tìm hiểu cách nấu cơm bằng nồi cơm điện.
*Phương pháp kiểm tra , đánh giá.
-2 HS kể và nêu tác dụng.
-HS và GV nhận xét , tuyên dương.
- GV nêu mục tiêu tiết học, ghi tên bài trên bảng, HS ghi vở.
- HS đọc nội dung mục 1 kết hợp với quan sát hình 1,2,3 SGK và bằng hiểu biết thực tế nấu cơm ở gia đình thảo luận trả lời câu hỏi.
- Chia nhóm thảo luận và nêu yêu cầu thời gian thảo luận 
( 15’)
- Đại diện từng nhóm trình bày kết quả thảo luận.
- Gọi 1-2 HS lên bảng thực hiện các thao tác chuẩn bị nấu cơm bằng bếp đun.GV quan sát uốn nắn.
- Nhận xét và hướng dẫn HS cách nấu cơm bằng bếp đun.
- HS nhắc lại cách nấu cơm 
bằng bếp đun
- Hướng dẫn HS về nhà nấu cơm giúp gia đình.
Khoõng yeõu caàu HS thửùc haứnh naỏu cụm ụỷ lụựp
 * Rút kinh nghiệm sau tiết dạy.